Par Angela Brown, Contributrice
Si vous disposez d’un bocal en verre et d’un peu d’eau fraîche, vous pouvez créer un petit jardin d’herbes aromatiques directement sur le rebord de votre fenêtre ! Bien qu’un simple récipient de taille moyenne suffise, les bocaux Mason apportent une touche esthétique charmante. Vous pouvez également dénicher des verres décoratifs à bas prix dans une brocante.
L’étape suivante consiste à choisir les herbes adaptées. Voici une liste de 12 herbes aromatiques faciles à cultiver dans l’eau. Cette méthode pratique et sans complication est parfaite pour ceux qui n’ont ni le temps ni l’envie de manipuler de la terre.
1. Menthe Poivrée
La menthe poivrée pousse aisément dans un bocal. Vous pouvez en prélever une petite quantité pour préparer du thé, des huiles ou des soupes. Elle diffuse également un parfum doux et agréable. Placez-la dans une fenêtre partiellement ensoleillée ou ombragée pour de meilleurs résultats.
2. Origan
L’origan est idéal pour relever les sauces pour pâtes, les soupes et d’autres plats savoureux. Coupez délicatement quelques feuilles avec des ciseaux de cuisine. Attention, cette plante peut devenir volumineuse ; surveillez sa croissance.
3. Sauge
La sauge, avec son arôme puissant, est prisée en cuisine et en usages holistiques. Elle se marie parfaitement avec des œufs, du poulet, de l’agneau ou même de l’ananas. La sauge nécessite peu d’eau et prospère sous une lumière modérée.
4. Basilic
Classique des recettes italiennes, le basilic se développe bien dans l’eau. Utilisez-le pour vos sauces, soupes ou salades. Assurez-vous que votre bocal bénéficie de 6 à 8 heures de lumière solaire par jour.
5. Stévia
La stévia est un édulcorant naturel. Vous pouvez utiliser ses feuilles pour sucrer votre thé ou café, ou même les réduire en poudre. Cette plante s’épanouit aussi bien au soleil qu’à l’ombre.
6. Thym
Le thym est une herbe polyvalente. Ses fleurs sont comestibles, et ses feuilles peuvent être séchées pour un usage culinaire. Placez-le dans une fenêtre ensoleillée pour assurer une bonne croissance.
7. Romarin
Le romarin aime la lumière directe mais peut aussi pousser à mi-ombre. Ajoutez ses feuilles à vos plats de poulet ou viandes grillées pour une saveur incomparable.
8. Mélisse (Citronnelle)
La mélisse est idéale pour concocter un thé apaisant qui réduit l’anxiété, facilite la digestion et améliore le sommeil. Assurez-lui un maximum de lumière naturelle pour favoriser sa croissance.
9. Ciboulette
Facile à cultiver, la ciboulette fait partie de la famille des oignons. Elle se prête à une multitude de recettes. Veillez à lui fournir suffisamment d’eau et de soleil pour un développement optimal.
10. Coriandre
La coriandre aime la lumière, mais peut tolérer une légère ombre. Utilisez-la pour ajouter une touche fraîche et savoureuse à vos salsas et plats mexicains.
11. Lavande
La lavande n’est pas seulement un délice pour l’odorat, mais elle possède également des vertus apaisantes : elle soulage les migraines, favorise le sommeil et réduit les crampes. Cultivez-la dans un endroit ensoleillé et bien aéré pour qu’elle s’épanouisse pleinement.
12. Marjolaine
Cette herbe s’adapte bien à la culture en intérieur, mais préfère une lumière intense. Elle met un peu plus de temps à pousser, donc patience ! Ajoutez-la à vos plats de viande ou utilisez-la pour créer des huiles parfumées pour les soins du corps.
Pourquoi Cultiver dans l’Eau ?
Cultiver des herbes dans l’eau est une méthode pratique, esthétique et économique. Non seulement vous profitez d’un approvisionnement constant en ingrédients frais, mais vous apportez également une touche de verdure et de vie à votre intérieur. Essayez cette approche, et transformez votre cuisine en un jardin aromatique toute l’année !