Saviez-vous qu’avec un simple bocal en verre et de l’eau fraîche, vous pouvez cultiver des herbes fraîches toute l’année directement sur votre rebord de fenêtre ? Non seulement cette méthode est pratique, mais elle est aussi esthétique et économique. Les bocaux Mason sont parfaits pour cela, mais vous pouvez également utiliser des verres décoratifs trouvés dans des magasins d’occasion.
Voici une liste de 12 herbes que vous pouvez cultiver en eau. Cette méthode sans terre est idéale pour ceux qui manquent de temps ou n’aiment pas se salir les mains.
1. Menthe poivrée
La menthe poivrée pousse facilement dans un bocal d’eau. Vous pouvez en prélever quelques feuilles pour préparer du thé, des huiles essentielles ou des soupes. En bonus, son parfum agréable embaumera votre maison. Placez-la dans un endroit partiellement ensoleillé ou à l’ombre.
2. Origan
L’origan frais est parfait pour agrémenter les sauces pour pâtes, les soupes et d’autres plats savoureux. Taillez délicatement quelques feuilles au besoin. L’origan peut devenir assez volumineux, alors surveillez bien sa croissance.
3. Sauge
Avec son parfum intense, la sauge est souvent utilisée dans des préparations culinaires ou holistiques. Elle se marie bien avec des œufs, du poulet, de l’agneau ou même de l’ananas. Placez-la dans un endroit avec une lumière modérée et arrosez-la peu.
4. Basilic
Incontournable de la cuisine italienne, le basilic s’épanouit dans l’eau. Utilisez-le dans des sauces, soupes ou salades. Assurez-vous que votre bocal de basilic reçoive 6 à 8 heures de lumière directe par jour.
5. Stévia
Cette plante robuste adore le soleil, mais elle peut également prospérer dans des endroits ombragés. Utilisez ses feuilles pour sucrer naturellement votre thé ou café, ou transformez-les en poudre pour un édulcorant maison.
6. Thym
Le thym est une herbe polyvalente qui fleurit et dont les fleurs sont comestibles. Récoltez-le avant la floraison, faites sécher les tiges, puis détachez les feuilles pour les utiliser en cuisine. Placez-le dans une fenêtre ensoleillée pour une croissance optimale.
7. Romarin
Cet aromate savoureux préfère les zones ensoleillées mais peut aussi pousser à l’ombre. Il se développe mieux en plein soleil. Ajoutez du romarin à vos plats de poulet pour une saveur intense.
8. Mélisse citronnée
La mélisse est idéale pour préparer des tisanes qui apaisent l’anxiété, facilitent la digestion et améliorent le sommeil. Offrez-lui beaucoup de lumière pour une meilleure croissance.
9. Ciboulette
Facile à cultiver, la ciboulette fait partie de la famille des oignons et s’intègre à une multitude de plats. Elle nécessite beaucoup d’eau et de soleil pour se développer pleinement.
10. Coriandre
La coriandre préfère la lumière directe mais tolère une ombre partielle. Parfaite pour relever vos salsas et plats d’inspiration mexicaine.
11. Lavande
Avec son parfum envoûtant, la lavande peut apaiser les migraines, les crampes et favoriser le sommeil. Utilisez ses feuilles pour préparer des tisanes ou des huiles. La lavande a besoin de soleil et d’air frais pour prospérer.
12. Marjolaine
Cette herbe pousse très bien à l’intérieur mais préfère un plein soleil. Un peu plus lente à croître, elle demande de la patience. Utilisez-la pour relever des plats de poulet ou de bœuf, ou pour fabriquer des huiles pour lotions et savons.
Avec ces 12 herbes faciles à cultiver, vous pouvez profiter d’un jardin aromatique toute l’année, sans tracas ni terre. Transformez votre cuisine et votre quotidien grâce à ces plantes polyvalentes !