Laissez-vous séduire par cette recette de gâteau moelleux à l’orange, un véritable délice qui fond littéralement dans la bouche. Sa texture ultra-fondante et son goût intense d’orange en font un dessert incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées.
Ingrédients :
- 16 cuillères à soupe de sucre
- 5 œufs
- 10 cuillères à soupe d’huile
- 16 cuillères à soupe de jus d’orange frais
- Zeste d’1 orange
- 10 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de maïzena
- 2 sachets de levure chimique
Pour le sirop :
- 1 verre de sucre
- 1 verre de jus d’orange
- Zeste d’une orange
Pour la décoration :
- Tranches d’orange
Préparation :
- Préparer la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et légèrement mousseux. Ajoutez ensuite l’huile, le jus d’orange ainsi que le zeste d’orange, et continuez à battre pour bien incorporer tous les ingrédients. - Incorporer les ingrédients secs :
Tamisez la farine, la maïzena et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement à la préparation liquide à l’aide d’une spatule en bois. Mélangez avec soin pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Cuisson :
Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau, elle doit ressortir propre. - Préparer le sirop :
Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, le jus d’orange et le zeste d’orange. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. - Finition :
Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et arrosez-le immédiatement avec le sirop tiède pour qu’il soit bien imbibé. Laissez reposer quelques minutes pour que le gâteau absorbe le sirop. - Décorer :
Pour une touche finale gourmande, décorez le gâteau avec des tranches d’orange fraîches ou des zestes d’orange, selon vos préférences.
Ce gâteau moelleux à l’orange est une véritable explosion de saveurs. Son texture fondante et son goût subtil d’agrume en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Profitez de sa douceur et de sa légèreté à chaque bouchée !