La mousse au citron est un dessert à la fois léger, rafraîchissant et délicieux, parfait pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas. Son équilibre entre l’acidité du citron et la douceur de la crème en fait un incontournable pour les soirées d’été ou pour clore un repas sur une note fruitée et gourmande. Facile à réaliser, elle séduit à la fois les papilles et les yeux.
Ingrédients :
- 340 g de fromage à la crème (cream cheese)
- 200 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- Le jus d’un citron
- 240 g de chantilly froide
Préparation :
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, commencez par fouetter le fromage à la crème, le sucre glace et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le jus de citron pour apporter une touche d’acidité.
- Incorporer la chantilly : Ajoutez la chantilly froide en plusieurs fois, en continuant à fouetter délicatement pour obtenir une texture légère et aérée.
- Finaliser avec le zeste : Incorporez le zeste de citron à la préparation pour renforcer la saveur et la fraîcheur du dessert.
- Servir : Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes et décorez avec un peu de zeste de citron pour une présentation élégante.
Cette mousse au citron est un véritable régal pour les amateurs de desserts fruités. Sa texture onctueuse et son goût légèrement acidulé en font un choix parfait pour toute occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.