Cultiver de la coriandre (également appelée cilantro) en utilisant la méthode de l’eau et un tamis peut être une expérience agréable et gratifiante. Voici comment procéder pour cultiver cette herbe aromatique facilement chez vous :
Matériel nécessaire :
- Graines de coriandre
- Un tamis ou un support en maille
- Un plat ou une assiette plate
- De l’eau
- Optionnel : Terreau pour plantes
Étapes de culture :
- Choisir les graines : Procurez-vous des graines de coriandre dans une jardinerie ou utilisez celles provenant de la coriandre achetée en magasin. Assurez-vous que les graines sont entières et non broyées.
- Préparer le tamis : Optez pour un tamis ou un support en maille qui offre un bon drainage tout en maintenant les graines en place. Lavez-le soigneusement avant de l’utiliser.
- Tremper les graines : Placez les graines de coriandre dans un récipient et recouvrez-les d’eau. Laissez-les tremper pendant environ 24 heures. Cela initie le processus de germination en ramollissant les enveloppes des graines.
- Nettoyer les graines : Après les 24 heures de trempage, rincez bien les graines pour éliminer les éventuelles particules restantes.
- Installer le tamis : Placez le tamis sur un plat ou une assiette plate pour récupérer l’excès d’eau. Répartissez uniformément les graines trempées dans le tamis.
- Gestion de l’humidité : Il est important de maintenir les graines légèrement humides, mais pas trop mouillées. Vous pouvez ajouter un peu d’eau dans le plat en dessous du tamis pour créer un environnement humide. Le tamis doit permettre à l’excédent d’eau de s’écouler.
- Gestion de la lumière : La coriandre préfère une lumière indirecte. Trouvez un endroit lumineux, mais à l’ombre partielle, pour installer votre tamis.
- Observation et patience : Les graines de coriandre peuvent mettre quelques jours, voire plusieurs semaines, avant de germer. Pendant cette phase, veillez à garder les graines humides. Dès que les premières pousses apparaissent, vous pouvez continuer à les cultiver dans l’eau ou les transférer dans un pot avec du terreau.
- Récolte : Lorsque vos plants de coriandre ont atteint une taille suffisante, commencez à récolter les feuilles. Utilisez des ciseaux pour couper les feuilles en laissant quelques parties pour que la plante puisse continuer à se développer.
- Renouveler l’eau : Il est recommandé de remplacer l’eau régulièrement pour la maintenir propre et éviter la formation d’algues ou de moisissures.
Conclusion
Cultiver de la coriandre avec de l’eau et un tamis est une méthode simple et efficace pour savourer de la coriandre fraîchement cultivée chez soi. Le secret du succès réside dans la gestion de l’humidité et dans le choix d’un emplacement bénéficiant de lumière indirecte.
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