Recette de la Soupe de Courge

Réchauffez vos soirées avec cette délicieuse soupe de courge, onctueuse et parfumée ! 😍✨

🌿 Ingrédients :

  • 1 kg de courge (potimarron, butternut…)
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème fraîche (ou lait de coco pour une touche exotique)
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre
  • Un filet d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Épluchez et coupez la courge, les pommes de terre et l’oignon en morceaux.
2️⃣ Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
3️⃣ Ajoutez les légumes et le bouillon, puis laissez mijoter 20 minutes.
4️⃣ Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture veloutée.
5️⃣ Ajoutez la crème, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien !

Servez bien chaud avec des croûtons ou des graines de courge grillées ! 😋

💬 Qui va tester cette recette cet hiver ? 🍁👇

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