Le Kouign-Amann, ce délicieux mélange de beurre, de sucre et de pâte feuilletée, est un incontournable de la Bretagne ! Découvrez comment le réaliser chez vous. 👇
🔸 Ingrédients :
✅ 250 g de farine
✅ 5 g de sel
✅ 10 g de levure de boulanger fraîche
✅ 150 ml d’eau tiède
✅ 200 g de beurre demi-sel
✅ 150 g de sucre
🔸 Préparation :
1️⃣ Préparez la pâte : Mélangez la farine, le sel et la levure dissoute dans l’eau. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène et laissez reposer 1h.
2️⃣ Incorporez le beurre : Étalez la pâte, placez le beurre au centre et repliez les bords. Étalez et pliez 3 fois comme une pâte feuilletée.
3️⃣ Ajoutez le sucre : Saupoudrez de sucre et effectuez un dernier pliage.
4️⃣ Façonnez : Placez dans un moule beurré et laissez reposer 30 min.
5️⃣ Cuisson : Enfournez à 200°C pendant 30-40 min jusqu’à obtenir une belle croûte caramélisée.
🔥 Dégustez tiède pour un maximum de gourmandise ! 😍
💬 Qui va tester cette recette ? Partagez vos réalisations en commentaire ! ⬇️ 🍽️