Cultiver des plantes tout au long de l’année, en particulier dans les climats frais ou aux saisons variables, peut représenter un défi. Toutefois, une serre souterraine, également appelée « walipini » ou serre enterrée, constitue une solution durable et efficace. En exploitant l’isolation naturelle du sol, ces serres conservent une température stable, protégeant ainsi les cultures des conditions climatiques extrêmes et prolongeant la saison de croissance.
1. Les Avantages d’une Serre Souterraine
- Stabilité Thermique : Le sol possède des propriétés isolantes naturelles. Même à quelques mètres sous la surface, la température reste relativement stable, limitant les variations brutales entre le jour et la nuit.
- Protection contre les Intempéries : Étant partiellement enterrée, cette serre est moins exposée aux vents violents, à la neige et à la grêle, réduisant ainsi les risques de dégradations.
- Prolongation de la Saison de Culture : L’environnement stable permet la culture de plantes même durant l’hiver.
- Durabilité Écologique : Moins d’énergie est nécessaire pour chauffer la serre grâce à l’isolation naturelle du sol.
2. Choisir le Bon Emplacement
- Ensoleillement : Optez pour un emplacement bénéficiant d’un maximum d’exposition solaire. Dans l’hémisphère nord, une orientation vers le sud est idéale, tandis que dans l’hémisphère sud, une orientation vers le nord est préférable.
- Drainage de l’Eau : Un bon drainage est essentiel pour éviter l’accumulation d’eau. Pensez à aménager des allées en gravier ou des plates-bandes surélevées.
- Accessibilité : Choisissez un endroit facilement accessible toute l’année pour assurer l’entretien et la récolte.
3. Construire la Serre Souterraine
a. Excavation
- Profondeur : Creusez à une profondeur d’environ 2,5 à 3 mètres pour maximiser l’isolation naturelle. La profondeur exacte peut varier selon la région et la ligne de gel.
- Dimensions : La taille dépend de vos besoins, mais une serre de 3 m x 6 m est une bonne base de départ.
b. Construction des Murs
- Utilisez des matériaux résistants tels que des briques, des pierres ou des sacs de terre compactée.
- Pour renforcer l’isolation thermique, la paroi nord peut être isolée avec des bottes de paille, des panneaux de mousse isolante ou des matériaux naturels.
c. Toiture
- Utilisez des matériaux transparents et résistants aux UV comme le plastique spécialisé, les panneaux en polycarbonate ou le verre.
- Une inclinaison du toit est recommandée pour maximiser l’ensoleillement et permettre l’écoulement de l’eau et de la neige.
d. Sol
- Un sol en gravier favorise le drainage.
- Vous pouvez préférer un sol naturel ou un plancher en béton selon vos préférences.
e. Ventilation
- Installez des évents ou des fenêtres au sommet de la serre pour permettre l’évacuation de l’air chaud.
- Une porte à chaque extrémité améliore la circulation de l’air et facilite l’accès.
4. Entretien et Surveillance
- Température et Humidité : Surveillez régulièrement ces paramètres et envisagez l’installation d’un thermostat pour un contrôle optimal.
- Lutte Contre les Nuisibles : L’environnement souterrain peut attirer certains insectes et rongeurs. Une inspection fréquente et l’utilisation de solutions naturelles sont recommandées.
- Arrosage : Adaptez l’arrosage aux besoins des plantes et à l’humidité ambiante pour éviter l’excès d’eau.
5. Astuces Supplémentaires
- Barils d’Eau : Placer des barils d’eau à l’intérieur permet d’absorber la chaleur durant la journée et de la restituer la nuit, stabilisant ainsi la température.
- Bacs Surélevés : Réduisent le risque de pourriture des racines en améliorant le drainage.
- Surfaces Réfléchissantes : Ajouter des surfaces réfléchissantes aux murs pour maximiser la diffusion de la lumière.
Conclusion
Une serre souterraine représente une solution efficace et durable pour cultiver toute l’année, même en hiver. Bien qu’elle demande un investissement initial en temps et en matériaux, elle offre en retour une production stable et une réduction des dépenses énergétiques. En l’entretenant régulièrement et en adaptant les conditions à vos cultures, vous profiterez d’un jardin florissant en toute saison.
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