Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 3 œufs
- 30g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de crème liquide (facultatif pour plus de douceur)
Préparation :
- Faire fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Monter les blancs en neige : Séparez les blancs des jaunes. Dans un grand bol, montez les blancs d’œufs avec la pincée de sel et le sucre, jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
- Mélanger les jaunes et le chocolat : Incorporez les jaunes d’œufs au chocolat fondu, puis ajoutez la crème liquide si vous souhaitez une mousse encore plus onctueuse.
- Incorporer les blancs : Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté, en faisant des mouvements lents de bas en haut pour garder la mousse aérienne.
- Réfrigérer : Répartissez la mousse dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Dégustez ! 😋
Simple et délicieux ! Qui va tester cette recette ? 🍽️ #MousseAuChocolat #RecetteFacile #ChocolatLover