🔥 Un plat fondant et réconfortant à essayer absolument ! 🔥
✨ Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de joues de bœuf
- 250 g de champignons de Paris
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 50 cl de vin rouge
- 30 cl de bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel, poivre
🍽 Préparation :
1️⃣ Faites revenir les joues de bœuf coupées en morceaux dans l’huile d’olive. Ajoutez la farine, mélangez.
2️⃣ Ajoutez les oignons émincés, l’ail, les carottes en rondelles et laissez suer 5 min.
3️⃣ Déglacez avec le vin rouge, ajoutez le bouillon et le bouquet garni. Salez, poivrez.
4️⃣ Laissez mijoter à couvert pendant 3 heures à feu doux.
5️⃣ Ajoutez les champignons émincés 30 min avant la fin de la cuisson.
💡 Servez avec une purée maison ou des pâtes fraîches ! 😍
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