🥔🧄 Un classique croustillant et gourmand, parfait pour accompagner vos plats ou à déguster seul avec une touche de crème fraîche !
📜 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de farine
- 1 gousse d’ail (optionnel)
- 1 petit oignon
- Sel, poivre, muscade
- Huile pour la cuisson
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Râpez les pommes de terre et pressez-les bien pour retirer l’excédent d’eau.
2️⃣ Émincez finement l’oignon et l’ail, puis mélangez-les avec les pommes de terre.
3️⃣ Ajoutez l’œuf, la farine, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Mélangez bien.
4️⃣ Faites chauffer de l’huile dans une poêle et déposez des petits tas de pâte en les aplatissant.
5️⃣ Faites dorer 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle croûte croustillante.
6️⃣ Égouttez sur du papier absorbant et dégustez chaud !
😍 Servez avec de la crème fraîche, une salade verte ou en accompagnement d’un plat de viande.
Bon appétit ! 🥰✨