Introduction
Le Zwetschgenbaum, également appelé prunier de Damas (Prunus domestica subsp. domestica), est un arbre fruitier apprécié pour ses fruits savoureux et sa facilité d’entretien. Contrairement à une idée reçue, les Zwetschgen ne sont pas de simples prunes, mais une sous-espèce spécifique avec une forme ovale et un goût distinct. Pour garantir une récolte abondante et prolonger la vie de cet arbre, il est essentiel d’effectuer une taille régulière et adaptée. Voici tout ce que vous devez savoir pour tailler un Zwetschgenbaum, qu’il soit jeune ou ancien.
Quand tailler le Zwetschgenbaum ?
La taille peut être effectuée en hiver ou en été, selon les objectifs :
- Taille d’hiver (novembre à mars) :
- Se pratique par temps sans gel.
- Facilite la visibilité de la structure de l’arbre grâce à l’absence de feuillage.
- Stimule la croissance et le développement de nouvelles branches.
- Taille d’été (juin à août) :
- Ralentit la croissance excessive et limite la formation de nouvelles pousses.
- Idéal pour maintenir la forme de l’arbre et éviter qu’il ne devienne trop envahissant.
Astuce : Évitez de tailler par temps de pluie, de gel ou de forte chaleur, car cela peut augmenter les risques de maladies ou de blessures pour l’arbre.
Comment tailler un Zwetschgenbaum ?
- Taille de plantation :
Lors de la plantation, sélectionnez trois à quatre branches principales autour du tronc. Ces branches deviendront les charpentières de l’arbre, servant de base pour le développement des fruits. Coupez-les à un tiers de leur longueur en veillant à ce que la dernière coupe soit effectuée juste au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur. - Taille de formation (années 1 à 9) :
- Favorisez une forme pyramidale et aérée pour permettre une bonne circulation de l’air et de la lumière.
- Éliminez les branches qui poussent verticalement, celles qui se croisent ou celles orientées vers l’intérieur de la couronne.
- Raccourcissez les pousses latérales pour encourager le développement de bois fruitier.
- Taille d’entretien (après 9 ans) :
- Maintenez la forme de l’arbre en supprimant les branches mortes, malades ou enchevêtrées.
- Coupez les branches anciennes qui produisent moins de fruits pour encourager la croissance de jeunes pousses.
- Évitez les tailles sévères pour réduire les risques de maladies et de ralentissement de la production.
- Taille de rajeunissement (pour les arbres âgés) :
- Si un Zwetschgenbaum est négligé depuis des années, procédez à une taille progressive pour restaurer sa vigueur.
- Retirez les branches épaisses de manière limitée (pas plus de 5 cm de diamètre) et privilégiez les jeunes pousses.
- Rajeunissez la couronne en réduisant les branches latérales d’un quart.
Entretien après la taille
Chaque taille provoque des blessures qui nécessitent une attention particulière :
- Surveillez les signes de maladies ou d’infestation de parasites dans les jours qui suivent.
- Appliquez un mastic cicatrisant sur les coupes supérieures à 3 cm pour protéger l’arbre, bien que certaines études suggèrent que laisser les plaies non traitées favorise une meilleure cicatrisation naturelle.
Le cas des Zwetschgen en colonne
Pour les petits espaces, les Zwetschgen en colonne sont parfaits. Cependant, une taille annuelle est cruciale pour maintenir leur forme étroite et leur vitalité :
- Raccourcissez les branches latérales à 20-40 cm au début de l’été.
- Réduisez la hauteur du tronc principal en juin pour limiter la croissance excessive et stimuler la production de fruits.
Conclusion
La taille d’un Zwetschgenbaum demande de la précision, mais elle garantit des fruits savoureux et une meilleure longévité pour l’arbre. En respectant les saisons et les techniques adaptées, votre Zwetschgenbaum vous récompensera par des récoltes abondantes et de grande qualité.
Astuce supplémentaire : Découvrez aussi d’autres conseils pour entretenir vos arbres fruitiers et maximiser leur production.