La taille régulière de vos plants de fraises est essentielle pour favoriser l’absorption de la lumière et maximiser la production de fruits en minimisant la dépense d’énergie inutile. En suivant des pratiques de taille simples et en apprenant à tailler correctement vos plants, vous pourrez profiter d’une récolte abondante de fraises fraîches pour vos repas.
Partie 1 : Tailler Les Plants De Fraises
Étape 1 : Retirer les feuilles des cultures produisant des fruits en été
Pour les variétés de fraises dites « à port d’été », qui fleurissent au printemps et produisent des fruits en été, il est important de tailler les feuilles autour de 10 cm au-dessus de la couronne des plantes (la partie du plant située au niveau du sol). Cette taille permet d’aérer les plantes et de stimuler la croissance de nouvelles feuilles.
Étape 2 : Couper les feuilles mortes
Les feuilles anciennes, qui deviennent jaunes et perdent leur éclat, n’apportent plus de nutriments à la plante, mais continuent d’absorber de l’eau et des éléments nutritifs. Les enlever permet à la plante de mieux se développer, sans gaspiller d’énergie sur des feuilles non productives. Les feuilles mortes nuisent également à la circulation de l’air et favorisent les maladies.
Étape 3 : Enlever les stolons (runners)
Les stolons sont des tiges horizontales qui relient les plants de fraises entre eux. Ils peuvent se développer en racines et créer de nouveaux plants, ce qui gaspille les ressources de la plante mère. Il est donc conseillé de couper ces stolons pour éviter qu’ils n’utilisent les assimilats photosynthétiques (les sucres produits par la photosynthèse) qui devraient être utilisés pour nourrir le plant principal.
Étape 4 : Supprimer les hampes florales
Pour les fraises à port d’été, il est recommandé de retirer les hampes florales durant la première saison de croissance, afin que la plante concentre son énergie sur la production de végétation. Ne supprimez les fleurs des plantes que jusqu’à la mi-juin pour encourager la croissance des fruits plus tard dans la saison.
Étape 5 : Couper les fleurs petites ou inutiles
Les grappes de fleurs doivent être suffisamment développées pour produire des fruits de bonne taille. Si les fleurs sont trop petites (moins de 1 cm de diamètre), il est conseillé de les enlever pour éviter que les ressources de la plante ne soient gaspillées. Une fleur plus petite entraînera une fraise plus petite.
Étape 6 : Retirer les fraises
Certaines techniques recommandent de retirer les premières fraises pour réduire la compétition entre les plants et encourager des fruits plus gros. Bien que cette méthode soit parfois controversée, elle peut s’avérer utile si vous souhaitez maximiser la taille de vos fraises.
Étape 7 : Couper les couronnes pour une densité constante
Les couronnes des fraisiers, ou pousses principales, se développent à partir des bourgeons auxiliaires. En coupant ces couronnes, vous pouvez promouvoir la formation de nouveaux boutons floraux. Cependant, il est important de ne pas tailler les jeunes couronnes, car cela pourrait nuire à la croissance des plantes.
Partie 2 : Choisir Le Bon Moment Pour Tailler
Étape 1 : Conservez les feuilles vertes et saines
Les feuilles vertes et fonctionnelles, qui jouent un rôle essentiel dans la production de fruits, ne doivent jamais être taillées. Elles sont responsables de la photosynthèse et de la croissance de la plante. N’enlevez que les feuilles brunes ou malades.
Étape 2 : Taillez après la mi-février
Il est recommandé de tailler vos fraisiers après la mi-février. Prendre soin de vos plants avant cette période peut réduire considérablement la production de fruits. Avant cette période, vous ne devriez enlever que les feuilles mortes des plants ayant mal poussé ou ayant subi des dégâts dus au froid.
Étape 3 : Tondre les fraises de juin après la dernière récolte
Pour les fraisiers à production de juin, vous pouvez tondre les feuilles environ une semaine après la dernière récolte, en les coupant à 2,5 cm au-dessus des couronnes. Cela permet de favoriser la croissance de nouvelles feuilles. Ne tondez pas les fraisiers tardifs, récoltés en fin juillet.
Étape 4 : Couper les rangées de fraisiers de juin avec un motoculteur après la récolte
Si vous avez des fraisiers disposés en rangées de 60 cm de large, utilisez un motoculteur pour les réduire à des bandes d’environ 20 cm après la récolte. Cela permet d’enlever les plantes les plus anciennes tout en préservant les plus jeunes pour l’année suivante.
En suivant ces étapes, vous favoriserez une production optimale de fraises tout au long de la saison, avec des plantes en meilleure santé, mieux alimentées et prêtes à produire une récolte abondante.