Les champignons sont un ingrédient polyvalent et savoureux, mais ils peuvent coûter cher lorsqu’on les achète en magasin. Pourquoi ne pas les cultiver chez vous ? Avec une méthode innovante utilisant des bouteilles plastiques recyclées de 5 litres, vous pouvez récolter vos propres champignons en seulement 45 jours. Suivez ce guide détaillé pour découvrir comment transformer vos bouteilles en mini-fermes à champignons !
Matériel et Équipement Nécessaires
- Bouteilles plastiques recyclées (5 L)
- Paille
- Spores ou mycélium de champignons
- Film plastique
- Arrosoir à haute pression
- Sol et substrat
Étape 1 : Préparation des Bouteilles
Choisissez des bouteilles propres et désinfectez-les soigneusement. Découpez la partie supérieure de chaque bouteille, en laissant le fond intact. Cette ouverture servira de récipient pour vos champignons.
Étape 2 : Préparation de la Paille
La paille constitue un support de culture idéal pour de nombreuses variétés de champignons. Faites bouillir la paille pour éliminer les contaminants et la ramollir. Une fois refroidie, égouttez l’excès d’eau.
Étape 3 : Création de Trous d’Aération
Percez de petits trous tout autour des bouteilles à l’aide d’une perceuse ou d’un objet métallique chauffé. Ces trous permettront une circulation d’air essentielle à la croissance des champignons.
Étape 4 : Mise en Couche des Bouteilles
Déposez une couche de paille bouillie au fond des bouteilles, créant ainsi une base uniforme. Ajoutez ensuite les spores ou le mycélium, puis alternez les couches de paille et de mycélium. Ce mélange servira de substrat pour la culture.
Étape 5 : Couverture avec du Film Plastique
Recouvrez l’ouverture des bouteilles avec du film plastique pour créer un environnement semi-étanche, favorable à l’humidité nécessaire pour le développement du mycélium.
Étape 6 : Arrosage Initial
Humidifiez la paille et le mycélium avec un arrosoir à haute pression. Assurez-vous que le substrat soit bien hydraté sans être détrempé.
Étape 7 : Observation de la Croissance
Surveillez vos bouteilles pendant les 12 jours suivants. Vous remarquerez le développement du mycélium dans la paille. Une fois les premiers signes de croissance visibles, retirez délicatement le film plastique.
Étape 8 : Arrosage Régulier
Continuez à arroser les bouteilles régulièrement par l’ouverture supérieure, en maintenant un niveau d’humidité constant pour favoriser la croissance.
Étape 9 : Ajout de Sol et de Substrat
Après 12 à 15 jours, ajoutez une couche de sol mélangé à du substrat sur le dessus des bouteilles. Ce mélange apportera les nutriments nécessaires pour que les champignons atteignent le stade de fructification.
Étape 10 : Arrosage et Récolte
Maintenez un arrosage régulier jusqu’à la récolte. En 45 jours, vos champignons seront prêts à être récoltés ! Ils seront frais, savoureux et parfaits pour toutes vos recettes.
Cultiver des champignons dans des bouteilles plastiques recyclées est une méthode écologique, économique et simple. Avec un peu de soin et de patience, vous aurez une source durable de champignons frais directement chez vous. Alors, pourquoi attendre ? Lancez-vous dès aujourd’hui !