Si vous cherchez une recette simple, délicieuse et parfaite pour satisfaire vos envies sucrées, ne cherchez pas plus loin. Ce gâteau aux pommes renversé est une véritable merveille qui saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Facile à réaliser, il est idéal pour un dessert gourmand et réconfortant. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille !
Ingrédients
- 3 pommes, coupées en quartiers
Pour la pâte : - 150 g de sucre (environ 3/4 tasse)
- 220 g de beurre
- 340 g de miel (environ 1 tasse)
- 180 ml de babeurre (environ 3/4 tasse)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g de farine (environ 2 1/2 tasses)
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 10 g de levure chimique
Pour le caramel :
- 100 g de sucre (environ 1/2 tasse)
- 3 cuillères à soupe d’eau
Préparation
- Préparer le caramel :
Dans une casserole, combinez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que le sucre se dissolve et se transforme en un caramel doré. Une fois prêt, versez le caramel dans le fond de votre moule et disposez-y les quartiers de pommes. - Préparer la pâte :
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen pendant environ 6 minutes. Ajoutez ensuite le miel, le babeurre, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
Dans un bol séparé, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel. Incorporez doucement ce mélange sec à la préparation humide jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée. - Assemblage et cuisson :
Versez délicatement la pâte sur les pommes et le caramel dans le moule. Enfournez à 170°C (340°F) pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. - Refroidissement et service :
Laissez refroidir le gâteau pendant environ 15 minutes avant de le démouler. Une fois refroidi, il est prêt à être servi, avec une belle couche de caramel fondant sur le dessus.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes renversé est un dessert irrésistible, alliant douceur et saveur, avec une touche de caramel qui le rend encore plus délicieux. Facile à réaliser, il apportera une touche gourmande à vos repas, tout en étant un vrai régal pour vos invités. À vos fourneaux et régalez-vous !