Ingrédients :
- 4 carottes moyennes
- 1 cuillère à café de curcuma frais râpé ou ½ cuillère à café de curcuma en poudre
- Le jus d’un citron
- 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 1 pomme verte (facultatif, pour ajouter de la douceur)
- 250 ml d’eau froide ou d’eau de coco
Instructions :
- Lavez bien les carottes et épluchez-les si nécessaire.
- Si vous utilisez du curcuma frais, épluchez-le et râpez-le finement.
- Coupez les carottes, le gingembre et la pomme en morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients : carottes, curcuma, gingembre, pomme (si vous en utilisez) et le jus de citron.
- Ajoutez l’eau froide ou l’eau de coco pour aider à la préparation du jus.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Si vous préférez un jus plus liquide, vous pouvez filtrer le mélange à l’aide d’un tamis.
- Servez immédiatement et dégustez !
Ce jus est parfait pour ses propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes grâce au curcuma et au gingembre.