Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 3 œufs
- 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
- 1 petit oignon rouge (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre
- Quelques brins de persil ou de ciboulette pour la garniture
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Si vous utilisez un oignon rouge, émincez-le finement.
- Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
- Ajoutez les pommes de terre refroidies, les œufs, le thon et l’oignon dans le saladier. Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Garnissez avec du persil ou de la ciboulette avant de servir.
Cette salade peut être servie froide ou à température ambiante, selon vos préférences. Bon appétit !