La recette simple pour préparer des boules de saucisse :

Ingrédients :

• 500 g de chair à saucisse
• 1 tasse de chapelure
• 1 œuf
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Dans un grand bol, mélangez la chair à saucisse, la chapelure, l’œuf, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel, le poivre et le persil.
3. Pétrissez bien le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il soit homogène.
4. Formez des petites boules de la taille d’une noix avec vos mains.
5. Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les boules soient dorées et bien cuites à l’intérieur.
7. Servez chaud en apéritif ou en plat principal avec une sauce de votre choix.

Bon appétit !