Ingrédients :
- 250 g de beurre doux (à température ambiante)
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique (optionnel, selon la texture souhaitée)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine avec le sel (et la levure si utilisée), puis ajoutez-les progressivement au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce : Servez votre Pound Cake nature, avec un glaçage ou accompagné de fruits frais.
Bon appétit ! 🥰