Si vous cherchez une recette savoureuse pour impressionner vos invités, cette recette de boulettes de viande à la sauce Roquefort est un vrai délice ! 😋
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc)
- 1 œuf
- 1 tranche de pain rassis
- 100 ml de lait
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre
- 150 g de Roquefort
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Faites tremper la tranche de pain dans le lait et écrasez-la pour en faire une pâte.
- Mélangez la viande hachée, l’œuf, l’ail, le pain trempé, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de taille moyenne.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Faites dorer les boulettes de viande sur tous les côtés pendant environ 10 minutes.
- Dans une autre casserole, faites fondre le Roquefort avec la crème à feu doux jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Versez la sauce Roquefort sur les boulettes et laissez mijoter quelques minutes pour bien les enrober.
✨ Astuce : Servez ces boulettes avec des pommes de terre vapeur ou une purée crémeuse pour un repas encore plus gourmand !
Bonne dégustation et régalez-vous ! 😍
Tu peux l’adapter selon tes préférences si nécessaire !