🥞 Recette de Crêpes Légères façon Croque-Monsieur 🧀
👩🍳 Pour environ 8 crêpes :
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
Pour la garniture :
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de fromage à croque-monsieur
- 1 poignée de gruyère râpé
- Beurre pour la cuisson
Préparation :
1️⃣ Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits et ajoutez les œufs. Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
2️⃣ Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Réservez.
3️⃣ Garnissez chaque crêpe d’une tranche de jambon et de fromage. Repliez les côtés pour former un carré.
4️⃣ Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites dorer les crêpes pliées des deux côtés jusqu’à ce que le fromage fonde.
5️⃣ Servez chaud avec une salade verte.
Bon appétit ! 😋
Simple et délicieux pour vos brunchs ou dîners improvisés ! 💛